再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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ドリンクメニューをご紹介します。
価格は全て税込価格でご案内いたします。

ビール
ハートランド　850円
ハイネケン　900円
コロナ　900円
カールスバーグ　900円
プレミアムモルツ　900円
オールフリー　800円
フォルスト　プレミアムラガー　1100円
フォルストシクスタス　黒ビール　1100円

ウイスキー
カナディアンクラブ　850円
ジャックダニエル　850円
グレンフィディック12年　950円
マッカラン12年　1100円
ボウモア12年　950円

ハイボール
デュワーズ　850円
ジムビーム　850円
メーカーズマーク　850円

カクテル
最初にベースをお選びいただき、割り方はソフトドリンクよりお選びください。
価格はすべて850円
ベース
ウォッカ
ラム
ジン
カンパリ
カシス
ピーチ

ノンアルコールベース
うめプラム
ミント
ブルーキュラソー
サングリア

ソフトドリンク
コカコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース
紅茶。ホット、またはアイス
コーヒー。ホット、またはアイス
以上、価格はすべて500円
サンペレグリノ　（イタリア炭酸水　850円）

スペシャルドリンク

さしまクラフトティ。ホット、またはアイス
長野園猿島紅茶使用
アイスはワイングラスで香りをお楽しみください。

お料理とのペアリングもおすすめです。

次の三種類よりお選びください。

えんじ
各特長に合わせて高温焙煎した三品種を合わせ、華やかさを引き出した唯一無二の和紅茶ブレンド

さやまかおり
アッサムにも似た大地のコクと爽やかで力強い香りに加え、煎茶の香りも楽しめる個性的な一杯

絹
茶園で最高樹齢の木の葉を使用し、滋味深さの中に漂うミルキーな香りが楽しめる和紅茶

価格はすべて650円

イタリア産レモンジュース　650円


ドリンクメニューは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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大人のクリームソーダのメニューをご紹介します。
価格はすべて、税込価格でご案内いたします。

大人のクリームソーダは、ワイングラスに入った、
宝石のように輝く、鮮やかなクリームソーダです。
様々なフレーバーのドリンクの上には、アイスクリームが浮かびます。
価格はすべて750円です。

アルコールクリームソーダ

リッチメロンクリームソーダ

リッチカシスクリームソーダ

リッチピーチクリームソーダ

ノンアルコールクリームソーダ

バタフライピー　クリームソーダ

ブルーキュラソー　クリームソーダ

ウメプラムクリームソーダ

サングリアクリームソーダ

メロンクリームソーダ

大人のクリームソーダのメニューは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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赤ワインリストをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

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イタリー

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ピエモンテ バルベーラ
グラス、1200円。ボトル、5800円

ライトボディ
地域：ピエモンテ
品種：バルべーラ
しっかりとした果実を感じながら、
重すぎずストレートに旨味を感じる。

ペアリング
牛カルパッチョ、
レモンなどのフレッシュな香り、トリュフ

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バローロ
ボトル、6500円
ミディアム
地域：ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
味わいは力強く、しかもデリケート。
程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。

ペアリング
ボロネーゼ、熟成されたチーズ

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ディマーヨノランテ　サンジョヴェーゼ
ボトル、5800円

ミディアム
地域：モリーぜ
品種：サンジョベーゼ
すみれや野生のベリーの香り。素晴らしい濃縮された果実味、バランスのとれたタンニンがあり、リッチでまろやか。エレガントさも備えています。

ペアリング
赤身のカルパッチョ、トマトソースベース

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ブランジャ ピノグリージョ オレンジ
ボトル、4900円
ミディアム
地域：フリウリベネチアジュリア
品種：ピノグリージョ
味琥珀色の反射を持つ黄色がかったオレンジ色。
熟した果実、柑橘類、バニラとシナモンの香り。
フルボディでエレガント、新鮮さと優れたストラクチャーが特徴。

ペアリング
蓮根ステーキ、ローストポーク

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テルラーノ ピノノワール
ボトル、12000円
フルボディ
地域：トレンティーノ・アルト・アディジェ
品種：ピノノワール
ワイルドストロベリー、ラズベリー、チェリーの繊細なプライマリーフルーツのアロマと、
控えめでエレガントな、スパイシーなノートとフリントのアロマが混ざり合た、
多面的なワインの香りを放ちます。

ペアリング
つくばどりコンフィ

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ビリッロ
ボトル、8200円
ミディアム
地域：トスカーナ
品種：メルロー ６０％。カベルネ・ソーヴィニヨン ４０％
味わいは力強く、しかもデリケート。
程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。

ペアリング
牛、ハーブや香草のお料理

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スペイン

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ヴィニャアルバリ テンプラリーニョ
グラス、950円、ボトル、3900円
ライト
品種：テンプラリーニョ
スペインの伝統的なぶどう品種「テンプラニーリョ」で造られたワインです。プラムのような香りとなめらかな飲み心地。

ペアリング
チョリソーやトマトソース、アラビアータ

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フランス

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ジェンティ モンルージュ
グラス、950円、ボトル、3900円
ライト
品種：サンソ―、カリニャン、グルナッシュ
控えめの酸味で柔らかな口当たりに仕上がった、繊細でやさしい味わいです。渋みを感じさせない少し辛口のワインです。

ペアリング
ディアボラ、スパイスの効いた料理

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スクレド リュネス シラー
ボトル、7800円
フルボディ
品種：シラー
ブルーベリーの様な甘い果実の香りと黒胡椒のスパイシーな香り。滑らかな渋みが特長の、自然でスムースなフルボディタイプの赤ワインです。

ペアリング
パテドカンパーニュ、牛

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筑波ワイン。
つくばワイナリーで栽培から醸造まで一貫して仕込んだワイン。

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筑波ルージュ
ボトル、9800円
辛口
甘さが控えめなカカオのビターな香りが印象的。フレッシュな酸と果実感控えめなタンニンも調和がとれた味わい。
ペアリング
牛、パテ、生ハム

赤ワインリストは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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白ワインリストをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

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イタリー

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バリオディピアネット ヴィオニエ
ボトル、7800円
やや辛口
地域：シチリア
品種：ヴィオニエ
ハチミツレモンや白桃などの華やかな香り。
溌溂とした酸味と複雑味のある、クリーンかつピュアな味わい。

ペアリング
蓮根、果物や甘味のある野菜

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フラスカティ セッコ
ボトル、4200円
辛口
地域：イタリア ラツィオ
品種：マルヴァージ、トレッビアーノ
「法王のワイン」とも呼ばれるフラスカーティを代表するワイナリー。
さっぱりとした味わいが魅力。

ペアリング
サラダ、フリット等、前菜

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ゾーニン・ヴェンティテッレ・シャルドネ
グラス、980円、ボトル、4800円
辛口
品種：シャルドネ
シトラスや洋梨を思わせる風味をもった繊細な味わいの辛口白ワインです。

ペアリング
オイルパスタ

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トッレゼッラ ピノグリージョ
ボトル、4800円
辛口
地域：シチリア
品種：ヴィオニエ
フィネスが香りと味わいに一貫して感じられ、アロマティックな果実味をほんのり感じるエレガントでバランスの取れた仕上がり。

ペアリング
貝類、きのこ、野菜

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カステッジョ クレフィ
ボトル、5800円
辛口
地域：ロンバルディア オルトレポパヴェ―ゼ
品種：リースリングレナーノ
明るい黄色。 野生の桃から花の香り。
風味の良さとフレッシュさがミネラル感を引き立てます。

ペアリング
白身のお肉、魚介類、山羊のチーズ

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フランス

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ジネステ ボルドー ブラン
ボトル、6400円
辛口
地域：ボルドー
品種：リースリングレナーノ
明青草やグレープフルーツ、軽い薫製の香りと後味に感じるかすかな苦みが特徴。甘みと酸味の絶妙なハーモニーが魅力のワインです。

ペアリング
豚のロースト、ローストポーク

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ジェンティモン ブラン
グラス、900円、ボトル、3900円
辛口
品種：ユニブラン、グルナッシュ
新鮮でいきいきとした口当たり。南仏の充分な日光を浴びて育ったぶどう由来の明るい黄色が特徴です。

ペアリング
マルゲリータビアンカ

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スペイン

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ヴィニャアルバリ ベルデホ ソーヴィニヨン
グラス、950円、ボトル、3900円
やや辛口
品種：ベルデホ・ソーヴィニヨンブラン
花やフルーツに若いハーブの香りが重なり、メロンやピーチを感じさせるほのかな甘味に爽やかな酸味が続きます。

ペアリング
和テイスト、リゾット系

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ジャパン

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ルバイヤート甲州シュールリー
ボトル、8800円
辛口
地域：山梨
品種：甲州
勝沼町内の甲州種から造ったこのワインは酵母由来の風味や旨味などシュール・リーの特徴が表現された清々しい味わいの辛口ワインです。

ペアリング
クワトロフォルマッジョ、和のテイスト、
鶏肉のお料理

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筑波ワイン。
つくばワイナリーで栽培から醸造まで一貫して仕込んだワイン。

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筑波ブラン
ボトル、9800円
辛口
品種：北天の雫（山ぶどう×リースリング）
やや冷涼な雰囲気と爽やかな柑橘、ハーブの香り。弾けるような酸とフレ
ッシュな味わい果実感がバランスの良い白ワイン

ペアリング
サラダ、鮮魚カルパッチョ、フリット

白ワインリストは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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スパークリングワインのリストをご紹介いたします
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

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スペイン

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ヴィンイェット カヴァブリュット
グラス、950円、ボトル、3900円
辛口
品種：パレリャーダ、マカベオ
生きいきとした活発な泡立ち。しっかりとした熟した果実のコクと酸味のバランスが絶妙で、後味にまろやかさが残るドライな口当たりのスパークリング。

ペアリング
サーモンクリーム、クワトロ

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フランス

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ブーケ・ドール・ブラン
ボトル、5800円
辛口
品種：シュナンブラン、コロンバール、ユニブラン
フローラル系の香りとフルーティで軽快な飲み口が特徴です。調和の取れた味わいで、さっぱりとしており、ぶどうの風味が豊かに広がります。

ペアリング
生ハム、カプレーゼ

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イタリー

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サンテロ・天使のアスティ
ボトル、5800円
甘口
地域：ピエモンテ
品種：モスカートビアンコ

マスカットの華やかな香りと爽やかな果実味を持ちあわせる、世界的に人気の甘口スパークリングワイン。ワインとともに、天使が幸せや喜びを届けてくれます。

ペアリング
クワトロ、ピクルス、かぼちゃ、サツマイモ、ドルチェ

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サンテロ・ブラックブリュット
ボトル、4500円
辛口
品種：グレーラ、シャルドネ、ピノ

泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。キレのある味わいとスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。

ペアリング
マルゲリータ

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ベッレンダ プロセッコロゼ
ボトル、5500円
辛口
地域：ヴェネト
品種：グレラ・ピノネロ

チェリーやラズベリー、野イチゴなどの豊かな果実味にさわやかな酸が感じられます。
しっかりとした骨格があり、調和のとれたエレガントなワインです。

ペアリング
カルパッチョや魚介、トマトソースのお料理

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コラヴィーニ・ イル・グリージョ
ボトル、9500円
辛口
地域：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
品種：シャルドネ５０％。ピノ・グリージョ５０％

新鮮なリンゴや洋梨、香ばしい焼いたパンのような香りが混じり合い、柑橘類を感じさせるアロマティックな味わいと長い余韻が特徴のスプマンテです。
ペアリング
魚介の前菜、サラミ等

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アルフレッド モリナーリ ランブルスコセッコ
ボトル、4800円
辛口
地域：イタリア、エミリア、ロマーニャ
品種：ランブルスコ

フルーティーかつドライに仕上がったバランスの良いランブルスコです。バラやブラックベリー、チェリーなどの赤・黒系果実の香りが広がり、フルーティーな果実味が特徴です。

ペアリング
赤身の魚、チーズ、ハム類

お料理に合わせてペアリングも承っております。
お気軽ににお申し付けくださいませ。

スパークリングワインのリストは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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アンティパストのメニューをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

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ガーデンパレットサラダ
1,000円
茨城県産の野菜をふんだんに使用した一皿、旬のお野菜で季節を感じながら。

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イタリア職人がつくる
モッツァレラチーズのカプレーゼ
1,500円
濃厚なモッツァレラチーズとフレッシュなトマトを新鮮なバジルと共に。

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鮮魚のカルパッチョ
1,500円
旬のとれたての鮮魚をシンプルに仕上げました。

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常陸の輝きローストポーク
1,000円
茨城のブランド豚、やわらかく、旨味があり、香りの良い肉質をお楽しみください。

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自家製パテドカンパーニュ
750円
スパイスを練りこんだ豚肉のミンチをじっくりと蒸し焼きに。前菜の一皿目にぴったりな一品。

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チーズ盛り合わせ
1,320円
3種類のチーズを盛り合わせました。

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自家製ピクルス
500円
茨城県の野菜をピクルスに。シンプルに野菜が主役。

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アフェッタートミスト
1,430円
生ハム、サラミ、モルタデッラを盛り合わせました。ルッコラと一緒にどうぞ。

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ハンドカットフライズ
700円
北海道産の男爵を使用。外はサクサク、中はホクホク究極のフライドポテトをお楽しみください。

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本日のフリット
1,000円
旬の食材を特製の炭酸の衣でサクッとお召し上がりください。



アンティパストのメニューは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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ピッツァのメニューをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

トマトベースで6種類。
チーズベースで６種類の全部で12種類のメニューがあります。

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マルゲリータ
1430円
トマトソース、バジル、モッツァレラ

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チチニエッリ
1650円
トマトソース、オレガノ、しらす、オリーブ、トマト、ニンニク

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プロシュットエルッコラ
1870円
トマトソース、モッツァレラ、生ハム、ルッコラ

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マリナーラ
1320円
トマトソース、バジル、ニンニク、オレガノ

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ディアボラ
1650円
トマトソース、オニオン、オリーブ、サラミ、ビカンテオイル

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ビスマルク
1800円
トマトソース、モッツァレラ、自家製ロースハム、卵

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チーズベース

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マルゲリータビアンカ
1430円
モッツァレラ、バジル、トマト

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マイス
1,540円
モッツァレラ、モルタデッラ、コーン、ピスタチオ

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プロシュットエルッコラビアンカ
1870円
モッツァレラ、生ハム、ルッコラ

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クワトロフォルマッジョ
1870円
モッツァレラ、グラナパダーノ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ

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プリエーゼ
1540円
モッツァレラ、レッドオニオン、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、オレガノ

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ビスマルクビアンカ
1800円
モッツァレラ、自家製ロースハム、卵


ピッツァのメニューは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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パスタのメニューをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

全部で6種類のメニューがあります。

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自家製パンチェッタの、カルボナーラ リングイネ
1540円
紅茶で燻製した自家製パンチェッタは、甘味と、豚本来の旨味を引き出して、濃厚な味わいに。

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自家製、セミドライトマトと、モッツァレラ、バジルソース リングイネ
1540円
セミドライトマトの甘味と、自家製のバジルソースのコクが、上品な仕上がり。

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しらすと旬野菜の、ペペロンチーノ スパゲッティーニ
1430円
シラスの出汁と、旬野菜の出汁が最高な一皿

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アマトリチャーナ スパゲッティーニ
1320円
ベーコンと玉ねぎ、トマトソースのシンプルなパスタ

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つくば鶏のトマトクリーム スパゲッティーニ
1540円
特別な肥料で育てられたつくば鶏は、クセがなく、ジューシーな肉質。

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サーモンの、レモンクリーム スパゲッティーニ。レモンオイルで。
1540円
サーモンを、じっくりとソテー。
クリームソースに出汁をしっかりと抽出させ、濃厚なクリームに。
レモンのオイルでさっぱりとした味わいに仕上げました。


パスタのお料理のメニューは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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レコメンドメニューをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

アンティパスト、パスタ、ピッツァ。メイン。リゾット。ドリンクの順にご紹介します。

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アンティパスト

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雲丹のブルスケッタ。２枚分
1200円
サクッと焼き上げたバゲットに雲丹をたっぷりのせました。
２枚分。

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つくばどりのコンフィ
1300円
肉厚でジューシーな特徴のつくばどりを、低温でじっくりと火入れし、しっとりと仕上げました。

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白エビのアヒージョ
1400円
鰹だしがベースの和風アヒージョオイルと、旬の白エビの出汁をご一緒に。
バケットと共にお召し上がりください。

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旬野菜のフリット
1000円
旬のお野菜をシンプルに特製の衣で揚げました。
自家製デュカスパイスで素材の味を存分にお楽しみください。

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本日のアンティパストミスト。1名様分。
1500円
お一人様1オーダーをお願いしております。

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IBARAKIバーニャフレイダ。
1200円
茨城野菜100％。ニンニクと豆乳の冷たいソースは、コク深い、新感覚の味わい。
ヴィーガンの方も、お召し上がりいただけます。

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パスタ

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渡り蟹トマトクリーム　スパゲッティーニ
1500円
香味野菜と一緒に渡り蟹の出汁で煮込んだトマトクリームソース。
一度食べたら濃厚な蟹の香りがもう離れない。

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旬野菜と自家製パンチェッタのアラビアータペンネ。
1500円
旬のお野菜とパンチェッタの出汁、イタリア産の唐辛子がしっかりと効いたアラビアータ。

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ボンゴレビアンコ
1500円
ぷりぷりのアサリをシンプルにパスタに。
ロッソまたは、ビアンコのお好みのベースで対応いたします。
最後のソースまで美味しい一皿

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雲丹のクリームパスタ リングイネ
1800円
フレッシュの雲丹と特製雲丹ソース。
旬の野菜の出汁と共に平たいリングイネに絡めてお召し上がりください。

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ピッツァ

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カプリチョーザ
1500円
お客様の気まぐれな気分にご対応いたします。
自分で作れる世界で一枚だけのピッツァ
例えば、
お肉のピッツァ
魚介のピッツァ
スイーツのピッツァ

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常陸牛のボロネーゼとマスカルポーネピッツァ
2000円
自家製の常陸牛のボロネーゼの、ジューシーな味わいと、滑らかなマスカルポーネが最高のマリアージュ。

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真蛸のバジルピッツァ
1800円
バジル・タコ・オリーブ・トマト・オレガノ・ニンニク

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メイン

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国産牛のグリル
3800円
赤身と霜降りの、バランスの取れた国産牛を、ミディアムレアでどうぞ。
２～3名様でお召し上がりいただくと、
ちょうど良いかと思います。

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常陸の輝きロースト。200g
豚ロースの部位を使用。
2,800円
茨城のブランド豚。柔らかく、濃い旨味、
きめ細やか触感をお楽しみください。

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常陸牛のグリル（150g）〜旬の野菜を楽しんで〜
3900円
茨城県で生産されている黒毛和牛のブランド。
良質な霜降りはジューシーで甘味があり
きめ細やかな肉質と豊かな香りをお楽しみいただけます。

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ドリンク

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本日のおすすめグラスワイン
レッド
または、ホワイト。
900円
お料理にペアリングいたします。

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季節のシャンパンカクテル。　バイオレット
1000円
柑橘系の味をベースに、スミレやバラ、バニラで香りをつけました。
名の通り綺麗な紫色のスパークリングワインカクテル。

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召し上がれないものや苦手なものがあればお気軽にご相談ください。
可能な限り、対応させていただきます。

レコメンドメニューは以上となります。

再生速度
×0.75 ×1 ×1.5 ×2

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ドルチェとデセールのメニューをご紹介いたします。
価格は全て、税込価格でご案内いたします。

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ドルチェ

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自家製ティラミス
520円
イタリアのビスケット、サヴォイアルディを二層にして、エスプレッソをしみこませました。マスカルポーネのクリームは濃厚に。

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自家製パンナコッタ
480円
丁寧にじっくりと固めた生クリームは、最高の余韻を口の中いっぱいに。

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自家製ガトーショコラ
580円
甘すぎず、苦すぎず、皆さんに愛されるガトーショコラに仕上げました。
冷たくしっかりとした触感をお好みの方にはそのまま、ふわふわ触感をお好みの方には、温めて提供いたします。

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本日のソルベ
450円
お食事の最後にさっぱりと。本日の内容はスタッフからお伝えいたします。

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デセール

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トロピカルフルーツと抹茶パフェ
1320円

夏を感じさせる爽やかなトロピカルフルーツを贅沢に使用
宇治抹茶の濃厚な味わいがフルーツの旨みを更に引き立てます
夏風をガーデンテラスでお楽しみください

ワイングラスの中に盛り付けられた鮮やかなパフェは、底の方から順に、

カシスピューレ、人参グラノーラ、ソルトシャンティ、バナナジェノワーズ、パンナコッタとシュトロイゼルが盛り付けられ、
その上には、キウイ・パイナップル・マンゴー・ドラゴンフルーツなどのトロピカルフルーツが並びます。
ピスタチオとマスタードアリュメットクッキーが添えられ、
さらに、グラスの上には抹茶クランブル、抹茶マカロン、ショコラノワールがあしらわれています。

トロピカルフルーツは仕入れにより変わる場合がございます。


ペアリングは
アルコールは、ジャン・クロード・マス・シャルドネ・レゼルヴ
1100円

ティーは、さしまクラフトティ　絹
550円


ドルチェとデセールのメニューは以上となります。